Origine: Panama
Regione: Boquete, Chiriquí
Produttore: Familia Miro
Varietà: Catuai, Caturra
Altitudine: 1260 masl
Lavorazione: Natural
Note gustative: amarena in sciroppo – uva fragola – pezzi di cioccolato
Suggerito per: Espresso & Filtro
Confezione da 250 gr
Finca Bonita si trova in Alto Lino, Boquete, Panama, a soli dieci minuti dal centro della città di Boquete. È di proprietà e gestito dalla famiglia Miró da oltre 80 anni.
La farm è costituita da 36 ettari di terra coltivata a caffè di prima qualità che si espande nel cuore della valle di Boquete. L’acqua è la caratteristica saliente di questa area: due fiumi, quattro corsi d’acqua, cinque sorgenti naturali e due cascate scorrono su queste terre, influenzando la chimica del suolo, la flora e fauna autoctone.
Grazie all’alta piovosità e umidità della valle, i venti freschi dell’Atlantico e le brezze più calde del Pacifico, la regione possiede una gamma unica di microclimi naturali, che influenzano positivamente i diversi profili aromatici che troviamo in questo caffè straordinario.
