Origine: Panama
Regione: Chiriquí
Produttore: Finca Hartmann
Varietà: Yellow maragogype
Altitudine: 1400 – 2000 masl
Lavorazione: Honey
Note gustative: uva bianca – clementina – nespola
Suggerito per: Espresso & Filtro
Confezione da 250 gr
Finca Hartmann è un’impresa familiare nella quale ogni membro della famiglia gestisce una diversa funzione dell’attività legata al caffè: coltivazione, produzione, controllo qualità, marketing e offerta turistica della Finca. Il caffè è completamente integrato nel loro stile di vita, nella loro cultura.
Questa particolare varietà prende il nome da un luogo chiamato “Maragogype” a Bahia, in Brasile. I chicchi di questa varietà sono i più grandi del mondo, spesso chiamati anche chicchi elefante.
Il profilo aromatico del chicco Maragogype è ben bilanciato con una leggera acidità.
Questo caffè honey, indicato sia per l’estrazione in espresso che in filtro, è inoltre caratterizzato da straordinarie note dolci e fresche.
