Professione Caffè

IL VALORE DELL’ ARTIGIANALITÀ

Il mondo del caffè è in fermento: negli ultimi anni abbiamo tutti potuto sperimentare un ampliamento incredibile dell’offerta di torrefazioni e aziende che creano capsule.

Io ho vissuto in prima persona quanto questa varietà possa stimolare e interessare: parlare di caffè significa discutere di una molteplicità di aromi e di straordinarie sensazioni.

Imparare a conoscere i vari prodotti mi ha permesso di capire meglio cosa si può sentire in un caffè: voglio trovare il miglior compromesso possibile tra la tradizione del gusto italiano e la scoperta di nuovi aromi.

Ho creato dei caffè che siano un primo passo verso la scoperta caffè di qualità sempre maggiore: un punto di partenza per iniziare a pensare che il caffè non è solamente ciò che siamo abituati a bere, ma c’è dell’altro.

Le Miscele

SIERRA

Per grandi consumi

Sierra è  la nostra miscela di caffè in capsule compatibili Nespresso pensata per tutte quelle situazioni dove si fa largo consumo di caffè in capsule. Risparmiamo sul packaging, sulle stampe, su tutto quello che non è la materia prima per garantirvi un prodotto di qualità in un formato convenienza.

La miscela Sierra nasce da una alta percentuale di caffè brasiliani di ottima qualità ed è caratterizzata da un’amarezza meno accentuata, ma con note intense e una crema
persistente.

COMPATIBILE: NESPRESSO

INTENSITA   

CORPO         

DOLCEZZA   

MISCELA: INTENSA
PROFILO: PIENO E ROBUSTO
LUOGO PRODUZIONE: CARATE B.ZA (MB)
Intenso

Il classico espresso italiano

Un espresso forte e deciso, classico della tradizione napoletana di fare il caffè.

La miscela INTENSO è straordinariamente decisa e corposa. La tostatura scura dona a
questo caffè note persistenti di cioccolato fondente e legno, esaltandone il persistente
retrogusto tostato. Ideale per chi ama un gusto deciso e un caffè dalla crema dorata e
corposa.

COMPATIBILE: NESPRESSO

INTENSITA   

CORPO         

DOLCEZZA   

MISCELA: INTENSA
PROFILO: DECISO E ROBUSTO
LUOGO PRODUZIONE: PALERMO (PA)
Gran Crema

L'equilibrio perfetto fra gusto e intensità

La miscela GRAN CREMA nasce dalla selezione di arabiche brasiliane e robuste africane, che regalano una tazza aromatica e cremosa. Il caffè è esaltato da note tostate e di cacao, leggermente speziate.

COMPATIBILE: NESPRESSO E LAVAZZA A MODO MIO

INTENSITA   

CORPO         

DOLCEZZA    

MISCELA: EQUILIBRATA
PROFILO: AROMATICO
LUOGO PRODUZIONE: PALERMO (PA)
Cortese

Il più dolce

Dall’ unione di caffè arabici brasiliani e robuste naturali è nato il nostro CORTESE: un caffè dolce ed equilibrato. La tostatura più chiara dona sentori di cacao e mandorle tostate, un cioccolatino in tazza.

COMPATIBILE: NESPRESSO E LAVAZZA A MODO MIO

INTENSITA   

CORPO         

DOLCEZZA   

MISCELA: DOLCE
PROFILO: MORBIDO E CREMOSO
LUOGO PRODUZIONE: CARATE B.ZA (MB)
Arabica

100% Arabica

La nostra miscela più nobile, un vero 100% arabica. Una sintesi perfetta fra gusto e raffinatezza, dolcezza e carattere. Per veri appassionati.

COMPATIBILE: NESPRESSO E LAVAZZA A MODO MIO

INTENSITA   

CORPO         

DOLCEZZA   

MISCELA: 100% ARABICA
PROFILO: DOLCE E PERSISTENTE
LUOGO PRODUZIONE: CARATE B.ZA (MB)
Logo Sito (126 x 52 px) (2)

Viale Brianza 24, Carate Brianza MB

INDIRIZZO

8.30/12.30 14.30/19.00

ORARI

351 524 21 21

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