moka

1. La Temperatura dell’Acqua: Il Primo Vero Segreto per un Caffè Migliore Il primo, e forse più sorprendente, segreto è legato alla temperatura dell’acqua. Il difetto principale della Moka è che l’intero apparato si scalda molto, portando l’acqua a temperature superiori ai 100°C. Questo calore eccessivo “brucia” la parte più delicata e aromatica del…